Это одно из того, что более легко приготовить, чем купить: марципаны. Хотите попробовать? Вам не нужно много ингредиентов для этого рецепта, только сильные руки и немного упорства. Один укус этих великолепных пирожных, и вы будете уверены, что будете их часто готовить.
Вам понадобится (на 4 порции):
- 1 стакан вишневого сока
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/8 стакана сахара
- 200 гр вишни
- слоеное тесто
- 100 гр молотого миндаля
- 2/3 чашки сахарной пудры
- миндального экстракта 1 ч.л.
- ванильного экстракта 1/4 чайной ложки
- 1 яйцо
Вот как:
Теплый вишневый сок, кукурузный крахмал и сахар насыпать в кастрюлю и пусть кипит на медленном огне в течение пяти минут. Добавьте вишни и хорошо перемешайте.
Раскатайте слоеное тесто и разрежьте его на восемь равных прямоугольников. С помощью небольшого колпачка бутылки сделайте ряд из трех отверстий, один под другим, на четырех прямоугольниках.
Смешайте миндаль, сахарную пудру, экстракт миндаля, и ванильный экстракт в миске. Теперь часть, которая требует немного выносливости: замесите компоненты вместе, пока вы не увидите сплоченную насыпь марципана.
Раскатайте марципан и разрежьте его на четыре небольшие листа. Поместите один лист на верхней части каждого из слоеного прямоугольника без отверстий. Добавьте несколько целых вишен на марципан, и покройте слоеным тестом (кусочки с отверстиями).
Защипните края вместе, нажимая на них вилкой. Теперь смажьте верхушку яйцом и выпекайте в течение 25 минут при температуре 180 ° С.
Разве они не выглядят просто божественно?
Вы действительно можете позволить своему воображению этот рецепт! Попробуйте приготовить эти вкусные пирожные, используя другие виды фруктов. Наслаждайтесь!