Капустная шарлотка на скорую руку

На ней вы точно не поправитесь!

Прежде всего, среди всех овощей все виды капусты – одни из самых низкокалорийных.

Например, 100 г белокочанной капусты содержит всего 27 ккал, брокколи – 28 ккал, краснокочанной – 24 ккал, цветной капусты – 30 ккал.

Квашеная капуста в процессе «созревания» становится еще менее калорийной – 19 ккал. Первенство в этом списке – за пекинской капустой(12 ккал).

на 100грамм — 65.25 ккалБ/Ж/У — 3.96/1.66/8.26

— капуста 1 кг
— 3 яйца
— 1 ч. л. разрыхлителя
— мука цельнозерновая (либо овсяная) 5 ст. л.
— зелень по вкусу
— щепотка соли, стевия

Приготовление:

Капусту порезать и потомить на сковороде, слегка посолить и добавить стевию.

Взбить 3 яйца, щепотку соли, 1 ч. л. разрыхлителя и муку, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны.

Добавить зелень.

Выложить капусту в форму, залить получившейся смесью и запекать в духовке до подрумянивания.

Очень, очень вкусно!

Источник