Кофейные абрикосы — изысканная сладость!

С абрикосами тоже можно круто пофантазировать.

Мелко нарезаем 750 г абрикосов без косточек,

другие 750 г взбиваем блендером.

Смешиваем обе части с 800 г обычного сахара,

пакетиком ванильного сахара и соком 2 лимонов.

Толчем в ступке 7 ст. л. кофейных зерен, заворачиваем их в марлю и кладем в абрикосовую смесь на 2 часа.

Доводим варенье до кипения и варим 15 минут.

Вынимаем мешочек с кофе, варенье закатываем в банки.

Необычный абрикосовый десерт покорит даже тех, кто равнодушен к сладкому!

Приятного аппетита!

Источник