Обалденный РАССОЛ для Сала «Пальчики Оближешь»

Рецепт, которому нет равных!

Ингредиенты:

  • сало свиное — полтора кг
  • вода — 1 литр
  • соль — 5 столовых ложек
  • лаврушечка — 4-5 листиков
  • чеснок — 4-5 зубчиков
  • перец — по вкусу

Способ приготовления:

Прокипятите минут 10 воду, добавив в нее соль. Остудите.

Чищенный чеснок раздавите, а лаврушку поломайте.

Все — перец, лавровый лист, чеснок добавьте в рассол.

Сало хорошо промойте и нарежьте на довольно крупные куски. С килограмма их получится 3-4.

Уложите сало в стеклянную или керамическую посуду и залейте рассолом, чтобы он покрывал сало.

Теперь оставьте его в холодильнике дня на 3. После чего достаньте его оботрите бумагой, посыпьте специями и наслаждайтесь обалденным вкусом! Хранить его можно в морозилке.

Источник