1. Избегайте насыщенных жиров, а также транс-жиров. Насыщенные жиры повышают уровень холестерина в крови. Избегайте масла, маргарина, сыра, жирных молочных продуктов, красного и обработанного мяса.
2. Готовьте при помощи полезных масел. Не употребляйте сливочное масло, маргарин и сало. Выбирайте масла, которые содержат мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Их вы можете найти в оливковом, рапсовом, арахисовом и кунжутом маслах.
3. Употребляйте жирные кислоты омега-3. Они помогают предотвратить риск заболевания атеросклерозом. Вы можете найти их в лососе, тунце, форели, авокадо, семенах льна, грецком орехе, бобовых, листовых зеленых овощах.
4. Употребляйте как можно меньше сладкого. В сладком содержится много углеводов, что может привести к атеросклерозу, высокому кровяному давлению и ожирению.
5. Употребляйте больше клетчатки. Клетчатка помогает контролировать уровень холестерина и кровяного давления. Употребляйте много фруктов, овощей и бобовых. Например: яблоки, цитрусовые, овес и ячмень, орехи, цветную капусту, картошку, морковь. Женщинам следует употреблять от 21 до 25 грамм клетчатки день, а мужчинам — от 30 до 38.
6. Ешьте меньше соли. Соль может способствовать высокому кровяному давлению, а также к закупориванию артерий.
7. Избавьтесь от стресса. Постоянный стресс может привести к хроническому воспалению, а также увеличить риск развития атеросклероза. Займитесь спортом, йогой, слушайте музыку и смотрите фильмы.
8. Не забывайте про чеснок. Исследования показали, что чеснок способен сократит риск развития атеросклероза и позитивно влияет на кровяное давление.
