Вкуснейшее желе из черной смородины, а так же очень полезное для нашего здоровья!
Желе из черной смородины на зиму – лакомство, которое придется по вкусу как взрослым, так и их детям. Если у вас в этом году необычайно большой урожай черной смородины, вы можете приготовить желе из черной смородины – рецепт на зиму.
Вообще черная смородина знаменита благодаря огромному содержанию витамина С, он просто незаменим для нашего организма, чтобы противостоять различным заболеваниям.
Для приготовления понадобится:
• черная смородина — 2 кг.;
• сахар — 450 гр.
Приготовление:
1. Если у вас нет хорошей шнековой соковыжималки, смородину лучше сначала перемолоть в кухонном комбайне.
2. После этого промолотая масса достаточно вязкая, чтобы пройти через сито или марлю. Я немного разбавляю ее кипятком (миллилитров 100 на 2 л. массы), довожу до кипения.
3. Протереть смородину через сито становится проще. Протираем и получаем густой сок с мякотью. Жмых не выбрасывайте, из него получится отличный компот.
4. Добавляем на 1 л. сока 450 гр. сахара, снова доводим до кипения. Если воды добавляли больше, прогрейте сок минут 15 в широкой посуде, чтобы дать испариться лишней жидкости. Главное, постоянно мешаем, чтобы на поверхности не образовывалась пленка, которая будет мешать испарению лишней жидкости.
5. Разливаем по стерилизованным банкам, закрываем.
Не кантовать банки в процессе желирования! Желе готово на следующие сутки. Оно получается очень густое и, в отличии от желе из красной смородины, не прозрачное.
В один солнечный субботний день Ирина и Андрей, родители двух маленьких детей, пригласили своих друзей…
Когда маме позвонили из школы и сообщили, что моего младшего брата Гришу снова поймали на…
Жил-был небольшой многоквартирный дом в одном из пригородов. В этом доме всегда кипела жизнь: дети…
Сосед у нас по лестничной площадке – врагу не пожелаешь. Вадим – неряха страшный. Мусор…
Живу я в небольшом доме на окраине города. Район у нас тихий, спокойный, все друг…
Когда Аня и Катя встретились в первом классе, они сразу стали неразлучны. Их дружба прошла…