Не рекомендуется применять в качестве мульчи свежий навоз, он может обжечь растение. А также любые свежие "зеленые" материалы: траву, ботву, сорняки.
В сентябре как раз почти все наши "плантации" пустеют и выбор куда посадить чеснок огромный.